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Jean Debeaurain a fondé le cabinet en 1978 après avoir prêté serment à Aix-en-Provence. Spécialiste en droit immobilier et en droit rural, il a mené en parallèle une carrière universitaire comme maître de conférences honoraire à l'Université Paul Cézanne, où il a enseigné le droit civil, le droit immobilier, la procédure civile et les voies d'exécution. Il a dirigé pendant de nombreuses années la revue « Annales des loyers et de la propriété commerciale, rurale et immobilière » dans laquelle il a beaucoup écrit, il a fondé la maison d'édition juridique EDILAIX et présidé la section Provence de l'Association Française de Droit Rural jusqu'en 2019. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages de référence en droit immobilier et foncier. Il est avocat honoraire depuis le 1er janvier 2021.